Études de cas sur les applications de la technologie Blockchain dans la formation à la chaîne d'approvisionnement Ppt

Diapositive 1

Cette diapositive illustre la nécessité d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire basée sur la blockchain et comment elle peut être utilisée dans l'industrie alimentaire pour améliorer l'efficience et l'efficacité.

Notes de l'instructeur :

Blockchain Food Supply Chain : Elle est considérablement plus liée et visible, permettant un haut niveau de visibilité de l'agriculteur à l'utilisateur final. Les chaînes de blocs peuvent aider à de nouvelles opérations telles que l'analyse approfondie des données et l'acquisition automatisée de données en plus de la production, de la distribution et de la vente au détail fondamentales.

Diapositive 2

La création d'une plateforme blockchain révolutionnaire pour l'exécution du commerce mondial fait partie de l'effort de collaboration de LDC avec ses pairs de l'industrie pour moderniser les opérations commerciales mondiales de produits agricoles. La société a terminé son programme pilote de manière efficace et a maintenant mis en œuvre la blockchain à des fins de traçabilité.

Notes de l'instructeur :

• Objectif : ADM, Bunge, Cargill et LDC se concentrent d'abord sur les technologies permettant d'automatiser les activités d'exécution post-marché des céréales et des oléagineux, qui constituent un aspect très laborieux et coûteux de la chaîne d'approvisionnement. L'industrie dépensant des sommes considérables chaque année pour envoyer des documents dans le monde entier, des temps de traitement des documents plus courts, des temps d'attente plus courts et une meilleure visibilité des contrats de bout en bout résulteraient tous de l'élimination des inefficacités.
• Objectifs futurs :
  1. Une plus grande visibilité tout au long des mouvements de la chaîne d'approvisionnement prenant en charge les transactions, ce qui entraîne une réduction des coûts associés à l'expédition, au stockage et aux périodes d'attente
  2. Amélioration de la qualité et de la fiabilité des documents et des données, avec une réduction du temps de révision et une transmission fluide des données de transaction aux clients
  3. Données standardisées utilisant des technologies disponibles pour tous les participants, ce qui se traduit par une efficacité accrue
  4. Efficacité et transparence accrues, permettant à l'entreprise de mieux servir ses clients et consommateurs
  5. Compatibilité avec diverses applications fournissant des solutions électroniques et numériques, offrant une expérience de bout en bout aux utilisateurs

Diapositive 3

Cette diapositive illustre comment Walmart a reconnu son besoin de baser la chaîne d'approvisionnement alimentaire de l'entreprise sur la blockchain. La diapositive parle de l'approche de l'organisation vis-à-vis de la nouvelle technologie et des deux cas de porc et de mangue pour tester la théorie basée sur Hyperledger Fabric. Il décrit également comment le concept de confiance alimentaire IBM en collaboration avec Walmart a vu le jour.

Notes de l'instructeur :

• Approche : Pour tester le système, Walmart et IBM ont collaboré sur deux initiatives de preuve de concept. Une expérience visait à suivre les mangues vendues dans les magasins Walmart aux États-Unis, tandis que l'autre visait à suivre le porc vendu dans les magasins Walmart en Chine.
• Résultats : Il a permis le téléchargement de certificats d'intégrité dans la blockchain pour le porc en Chine, apportant une crédibilité supplémentaire à un système où la confiance était auparavant une préoccupation importante. Et le temps de traçage de la provenance des mangues aux États-Unis est passé de 7 jours à 2,2 secondes !

Diapositive 4

Cette diapositive répertorie les produits alimentaires que Walmart suit avec le tissu Hyperledger ces jours-ci. Il parle également des objectifs futurs de l'entreprise en collaboration avec IBM Blockchain pour suivre les produits alimentaires.

Notes de l'instructeur :

Perspectives d'avenir : En collaboration avec IBM Food Trust, Walmart étend le système à de nouveaux articles et secteurs. En fait, l'entreprise vient d'annoncer qu'elle commencerait à obliger tous ses fournisseurs de légumes-feuilles frais (comme la salade et les épinards) à utiliser le système pour suivre leurs produits.

Diapositive 5

Cette diapositive définit le Food Trust d'IBM et son objectif principal. Il répertorie également les fonctionnalités qui améliorent le réseau de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, telles que l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement, la confiance dans la marque, la sécurité alimentaire, la durabilité, la fraîcheur des aliments, la fraude et le gaspillage.

Notes de l'instructeur :

Qu'est-ce que la confiance alimentaire : le système de confiance alimentaire fournit aux utilisateurs autorisés un accès instantané à des données exploitables sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la ferme au magasin et au consommateur. Une fois téléchargés sur la blockchain, l'historique complet et l'emplacement actuel de tout aliment individuel, ainsi que les informations associées telles que les licences, les résultats des tests et les données de température, sont instantanément disponibles.

Avantages:

• Efficacité de la chaîne d'approvisionnement : l'inefficacité de l'industrie alimentaire est un problème mondial, et il existe d'innombrables façons de perdre de l'efficacité et des revenus lorsqu'il y a autant de participants. Une chaîne d'approvisionnement alimentaire partagée alimentée par la blockchain permet aux participants de la chaîne d'approvisionnement de mieux communiquer entre eux, de fonctionner plus efficacement et d'adopter le changement
• Confiance dans la marque : les clients ont plus d'options que jamais concernant l'endroit où ils achètent leur nourriture. Dans un secteur alimentaire aussi impitoyable, le caractère distinctif de la marque est essentiel pour être au premier plan de l'esprit des consommateurs lorsqu'ils prennent des décisions d'achat. Parce que la blockchain permet une transparence totale, les consommateurs, les fabricants et les distributeurs ont tous foi et confiance dans les entreprises auprès desquelles nous achetons et consommons nos aliments
• Sécurité alimentaire : les rappels d'aliments sont un problème de sécurité important et un danger pour les bénéfices. Les participants à un système alimentaire numérique ont accès à des données qui peuvent les aider à améliorer la sécurité alimentaire et à devenir plus proactifs dans l'amélioration du réseau alimentaire en général
• Durabilité : les consommateurs du monde entier veulent des informations sur leur alimentation. Par conséquent, la durabilité n'est plus un avantage ; c'est aujourd'hui un besoin à la fois pour les clients et pour les futurs modèles commerciaux. La blockchain sensibilise aux options et aux pratiques de durabilité tout au long de la chaîne alimentaire
• Fraîcheur des aliments : Le désir d'aliments frais n'est pas qu'un engouement passager. Les détaillants seront en mesure de proposer des options plus fraîches (avec des durées de conservation plus longues) à leurs clients grâce à la transparence totale de la blockchain dans l'ensemble de l'écosystème alimentaire, ce qui se traduira par une réduction des pertes de produits et des marges plus élevées.
• Fraude alimentaire : La fraude alimentaire continue de prospérer, en raison de la complexité de la chaîne alimentaire mondiale actuelle. La visibilité sur le réseau élimine la possibilité de fraude dans la chaîne alimentaire
• Gaspillage alimentaire : la mission mondiale d'élimination du gaspillage alimentaire a recueilli le soutien du public, mais il reste encore un long chemin à parcourir. Les participants au réseau peuvent désormais mieux suivre la quantité de nourriture gaspillée et récupérée grâce à un système alimentaire numérique